Produits et services

Pour pouvoir faire certifier des denrées alimentaires ou des boissons, il faut démontrer qu’au moins un ingrédient allergène (p. ex. le gluten ou le lactose) est éliminé en utilisant des procédés appropriés afin de ne pas dépasser une certaine valeur limite. L’entreprise doit également disposer d’un système adéquat de gestion des allergènes. Des aliments et des boissons qui ne contiennent pas naturellement la substance allergène peuvent également être certifiés dans certaines conditions.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des denrées alimentaires.

La législation alimentaire interdit les indications promettant un avantage également offert par tous les autres aliments comparables. C’est ce qu’on appelle la protection contre la tromperie. C’est par exemple la raison pour laquelle certains aliments naturellement sans lactose ne peuvent pas porter l’indication ni être certifiés comme étant «sans lactose». Par ailleurs, la certification avec le label de qualité Allergie est volontaire. Un processus de certification est uniquement lancé après une demande correspondante.

Le label de qualité Allergie doit permettre aux personnes souffrant d’allergies et d’intolérances de choisir plus facilement les aliments appropriés. L’objectif est de disposer de la plus large gamme possible d’aliments certifiés. Dans le cadre du processus de certification, nous vérifions si un aliment est adapté à une allergie ou à une intolérance spécifique. Les autres aspects de santé ne sont pas pris en compte dans l’examen.

Pour pouvoir être certifié par le label de qualité Allergie, un aliment doit convenir à au moins une allergie ou une intolérance, par exemple une allergie au céleri ou une intolérance au lactose. Le label de qualité Allergie ne signifie pas que le produit est sans risque pour toutes les allergies et intolérances. Nous vous recommandons donc de toujours vérifier les indications (p. ex. «sans lactose», «sans céleri») au recto de l’emballage. Si l’indication souhaitée ne figure pas sur l’emballage, veuillez lire la liste des ingrédients mentionnée au verso de l’emballage. Les allergènes y sont clairement indiqués.

En principe, le fabricant peut indiquer les 14 allergènes soumis à obligation de déclaration. Le demandeur du label de qualité Allergie décide des indications qu’il souhaite faire certifier (p. ex. «sans gluten», «sans lactose», «sans lait»). La base de données de produits sur notre site Internet offre un bon aperçu des allergies et intolérances prises en compte par les produits. Les indications «sans histamine» ou «sans fructose» ne sont pas possibles avec le label de qualité Allergie.

L’important est que le produit portant le label de qualité Allergie ne présente jamais de traces de l’allergène spécifié. Ainsi, des traces de blé ou d’épeautre ne sont pas autorisées dans les aliments sans gluten. Les produits certifiés peuvent toutefois contenir des traces d’autres ingrédients allergènes, car une personne intolérante au lactose ne doit pas automatiquement renoncer à tous les ingrédients allergènes soumis à obligation de déclaration. Ceci permet de proposer une large gamme d’aliments contrôlés et certifiés aux différentes personnes concernées.

Voir la question: les produits sont-ils totalement sans allergènes?

La teneur en FODMAP n’est pas un critère de certification. Parmi les produits sans lactose et sans gluten, il peut y avoir des aliments également pauvres en FODMAP. FODMAP signifie «Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols», soit en français «oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles par la flore intestinale». Cela peut être évalué à l’aide de la liste des ingrédients.

Les additifs, également connus sous le nom de numéros E, sont autorisés dans la mesure où ils ne sont pas obtenus à partir d’ingrédients allergènes portant l’indication «sans» sur l’emballage du produit.

Pour être certifiés, les produits cosmétiques ne peuvent contenir que des quantités très limitées des 26 substances allergènes. Le label de qualité Allergie interdit une concentration 10 fois inférieure à celle interdite par la règlementation suisse.

Outre l’exigence de base précitée, les déclarations «sans parfum/sans fragrance» et «sans colorant» sont également contrôlées si elles sont utilisées dans la publicité ou sur l’emballage.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des produits cosmétiques ainsi qu'une liste des ingrédients restreints.

Si ces déclarations sont utilisées, les produits ne doivent contenir aucun parfum ni colorant. De même, aucun extrait de plantes ne peut être utilisé pour parfumer ou colorer ces produits.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des cosmétiques.

Non, certaines substances présentes dans les cosmétiques naturels, telles que les extraits de plantes, peuvent également déclencher des allergies.

Les produits certifiés par label de qualité Allergie ne doivent pas nécessairement être exempts de substances parfumées, car la mention «sans parfum/sans fragrance» n’est pas contrôlée de manière standard, contrairement aux 26 substances composées pouvant provoquer des allergies. Il existe toutefois des cosmétiques également certifiés sans parfum. Si cette déclaration est imprimée sur l’emballage du produit, nous l’aurons contrôlé.

Voir question: quels sont les critères contrôlés pour les produits certifiés par le label de qualité Allergie?

Pour pouvoir être certifiés, les produits techniques doivent tenir les allergènes à l’écart des personnes souffrant d’allergies conformément au pourcentage spécifié en les retirant (aspiration, lavage), les filtrant (filtrage) ou en les retenant (barrière). Les aspirateurs certifiés ne doivent toutefois pas être nécessairement équipés d’un sac collecteur de poussière.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des produits techniques.

Les exigences applicables en matière d’irritation chimique et mécanique de la peau doivent être respectées en fonction de l’indication souhaitée (p. ex. «pour les peaux sensibles»). Les exigences pour les textiles en latex et substituts du latex, la soie et les revêtements de sol textiles sont également règlementées.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des produits textiles.

Pour pouvoir être certifiés, les lessives et détergents (produits chimiques) ne peuvent contenir que des quantités très limitées des 26 substances potentiellement allergènes. Le label de qualité Allergie interdit une concentration 10 fois inférieure à ce qu’interdit la loi suisse.

En plus de l’exigence fondamentale précitée, les déclarations «sans parfum/sans fragrance», «sans colorant» ainsi que «sans enzyme» sont contrôlées si elles sont utilisées dans la publicité ou sur l’emballage. Contrairement aux 26 substances potentiellement allergènes, ces trois déclarations ne sont pas systématiquement vérifiées.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des lessives et détergents ainsi qu’une liste des ingrédients soumis à restriction.

Si une ou plusieurs de ces déclarations sont utilisées, les produits ne doivent pas contenir de parfums, de colorants ni d’enzymes. De même, les extraits de plantes ne peuvent pas être utilisés pour parfumer ou colorer ces produits.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des lessives et détergents.

Pour pouvoir être certifiées, les housses de protection anti-acariens (encasings) doivent tenir les allergènes à l’écart des personnes touchées par des allergies en retenant les allergènes (barrière) conformément au pourcentage spécifié.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des encasings.

Les matériaux et le tissage peuvent différer, mais cela n’affecte pas la perméabilité aux allergènes des acariens. Des échantillons de tissu peuvent être commandés auprès des fabricants. Vous trouverez les coordonnées en bas de page des produits respectifs.

Pour pouvoir être certifiés, les produits d’hygiène ne peuvent contenir qu’une quantité très limitée des 26 substances potentiellement allergènes, de colorants azoïques et dispersés, de formaldéhyde, de nickel et de chrome (VI).

En plus des exigences fondamentales précitées, les déclarations «sans parfum/sans fragrance», «sans colorant» ainsi que «sans latex» sont contrôlées si elles sont utilisées dans la publicité ou sur l’emballage.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des produits d’hygiène ainsi qu’une liste des ingrédients soumis à restriction.

Les produits d’hygiène sont, par exemple:

• Couches pour bébés et petits enfants
• Serviettes hygiéniques et protections hygiéniques
• Lingettes nettoyantes sans lotion

Afin de pouvoir être certifié, le restaurant doit proposer des menus optimisés ou adaptés à au moins une allergie ou intolérance. Le restaurant doit également disposer d’un système de gestion des allergènes approprié.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des restaurants.

La certification est volontaire. C’est au restaurant de décider s’il désire être certifié. Nous proposons un contrôle indépendant, donc une sécurité supplémentaire pour les clients. Si un restaurant désire être certifié, il peut nous contacter à tout moment.

Afin de pouvoir être certifiées, les chambres d’hôtel doivent notamment être exemptes de meubles textiles et de rideaux. Elles doivent également mettre à disposition des housses de matelas, des couettes et des oreillers anti-acariens.

Vous trouverez ici les critères pour la certification des chambres d'hôtel.