Gastronomie

Gute Gründe für die Zertifizierung Ihres Hauses

In der Schweiz leben rund drei Millionen Menschen mit Allergien und Intoleranzen – Tendenz steigend. Betroffene gehen sehr bewusst mit Nahrungsmitteln um. Bereits kleinste Mengen allergieauslösender Stoffe können bei ihnen belastende Symptome auslösen, die im Extremfall zu lebensbedrohlichen Reaktionen führen können. Sie sind daher auf eine zuverlässige Deklaration der Inhaltsstoffe angewiesen.

Dank speziell zubereiteten Menüs, ausführlicher Information und gut geschultem und für die Allergieproblematik sensibilisiertem Personal profitieren Sie von zufriedenen Gästen, die gerne wiederkommen.

Die Kriterien für die Zertifizierung von Gastronomiebetrieben können Sie hier herunterladen.

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