La teneur en FODMAP n’est pas un critère de certification. Parmi les produits sans lactose et sans gluten, il peut y avoir des aliments également pauvres en FODMAP. FODMAP signifie «Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols», soit en français «oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles par la flore intestinale». Cela peut être évalué à l’aide de la liste des ingrédients.